Tuesday, July 31, 2007

到沙巴寻找海鲜美食篇(终结篇)



国民茶室
Lot 5, Miles 1½, Sunny Garden, Jalan Tuaran,KK, Sabah.
088-221189

吃了几天的大鱼大肉,在较早前已向杨先生探听早餐、午餐的好地点。我们入乡随俗,总要吃些当地人一般去的小食店,这样比较能尝当地风味。他极力推荐’条半比“的鱼滑粉。“条半比”在客语是指一条半石的意思。

酒店退房 时他果然准时出现来接我们,怕我们找不到这间茶室,也愿意等我们在闹市的酒店登记后,特别载我们一程,特别叮属,鱼滑粉较特别。

接近中午时分,茶室座无虚席,还好楼上还有位子。听话的孩子,要了两碗鱼滑面,后来本来想试排骨饭,问店员可不可以不要饭,他们说饭和排骨是一起的蒸,不能分开只好作罢。

鱼滑的确真材实料,吃到鱼肉的鲜质感,粉浆调配的比率低,更尝到鱼肉的鲜甜口感与嚼劲,鱼类有别于西马的馅料,唯独面条除了捞酱别无他料有点不惯。国民价格列明,还钱时凭着纸条到柜台付款。可是,算来算去两碗鱼滑面和两杯凉茶,都有差数两元马币,乍问下原来这里面属于斋面(板写“济面”),鱼滑是料,因此我们算少两盘面钱。



呵呵,这种事绝不会发生在吉隆坡,如果叫云吞面,面需要另计,小贩们该很难讨生计立足。这些就是不同区域的文化大不同!

蓝芝士


我在酒店的早餐,看到它惊为天人,如榴莲和臭豆腐般,喜欢的人为之疯狂,认为它是臭的人逃之夭夭,敬而远之。

不要问我原因,喜欢它和喜欢一个人几乎一样,一见钟情可以没有理由。感觉对了,就要吃定他!哈哈!

Sunday, July 29, 2007

到沙巴寻找海鲜美食篇(二)






海王城
Ocean Seafood Village
4,Lorong Api-Api Centre3, KK. 088-264701

位于KK闹市中心,左邻Promenade酒店,有很好的口碑,价廉物美,常高朋满座,在美里也设分行。这里各类海鲜一应俱全,让人目不暇给。每种海鲜清楚列明价钱,贵至经济的全都有。如果超过四人结伴来点菜,最划算。海王城的菜色香味俱全,服务编排井井有条,从带位、点菜、敬茶倒水、推荐,即使再多的人潮,上菜速度快又不失水准。海王城,不但本地人趋至若鹜,欧美本地游客都是桌上常客。

这里吃螺限制最少一公斤,只好挑壳重称的象拔螺,来个“辣子象拔螺”。(RM30/公斤)
龙虾这里每只自己捉和挑选,较小的RM38每只,我挑了中型的一只RM58,开两半的“奶油龙虾”。
鲍鱼炒饭,值得推荐,米饭粒粒均匀到味,口齿留香的回味无穷。两人份RM15。

海王城装潢不算太豪华,这儿海产好比个小型水族馆似的。见识到“椰子蟹”,外形像椰壳,听说味道也带椰香,它是专吃椰子成长的,澳洲入口的品种,令人蠢蠢欲动。

巨型的濑尿虾(也称螳螂虾)、憨豆先生电影里巨型龙虾一直在邻桌座上菜,我们忙着吃的当儿,眼睛也很忙,看着别人色香味俱全的菜被呈上。一般大龙虾,龙虾头装饰龙虾沙拉,不一会儿龙虾头回收厨房翻煮龙虾浓汤。



很多佳肴我们都想尝试,不过肚子容量有限,这个遗憾只好留待下一回弥补。

评语:一个字“爽”,物有所值,吃过都赞好,极力推荐。

到沙巴寻找 海鲜美食篇(一)


沙巴的海鲜是不可错过的美食,临行前却发现资料记载并不多,这个地方人生地不熟,幸好遇上老实可靠又有人情味的德士司机,凭他老马识途,展开我们在沙巴KK的美食之旅。






红树林餐厅(一)
沙律海鲜餐厅(Salut Restaurant)088-301300
Miles 13, Jalan Tuaran, Telipok,KK, Sabah.
距离KK市区二十分钟,经济实惠的海鲜餐馆,提供十余种大大小小的螺类,,由于餐厅有咸水池塘供养,这里的螺及虾都是超新鲜,任君挑选。

所谓“过江龙不及地头虫”,我们在选螺方面不知所措,就让投缘的德士司机杨先生发版。清蒸东风螺,第一次吃,喜欢用牙签挑螺肉的感觉,吃完后螺壳还可以拿回家当孩子玩具。(RM24/公斤)
姜葱八爪螺,咀嚼是像吃花枝无异,这道螺好吃,嚼劲十足,不过对老人家也许会有点吃力。(M12/一盘)
黄酒虾RM35, 黄酒下手太重,酒味浓溢掩盖了虾的鲜味,新鲜的虾肉质韧口感佳是不可置否。
这里的果汁繁多,最开心是喝到红色火龙果汁,RM5 一杯。
评语:价钱便宜,环境优美,吃螺这里最棒。
贴士:新鲜的海鲜,要选简单煮法,可以品尝原汁原味。最贵的煮法,贵是贵在材料,不是技巧。清蒸最保险,有腥味的海产不妨姜葱炒。





红树林餐馆(二)
佳杨海鲜楼(Gayang Seafood Restaurant )088-229066 /013-8661101
距离沙律海鲜餐厅不远,这里是游客较多的餐厅之一。来到这里不吃海鲜很可惜,可是选错海鲜会很心痛。因此,每次选海鲜前必须问清楚每公斤的价钱,太贵的宁可舍下,另求其次。

夫爱妻心切,本想让我尝尽级品,对我而言,RM30一只如手般大小的老虎虾和RM120一只的龙虾,我会吃到痛彻心扉,决定这里不吃虾,螃蟹每公斤RM26还算合理,来个“酸辣螃蟹”。

螺还是要吃,这次试点飞螺。样子像带子,酒楼的喜筵常在四热荤用飞螺壳来点缀装饰。RM38/公斤,我们要了半公斤。蔬菜,来到沙巴不点“沙巴树仔菜“,很像怪怪的。的确,它是我吃到最频密的蔬菜。

沙巴海鱼很多,西马罕有,即使有也价钱不菲,七星斑RM120/公斤,两个人挑了一条约半公斤的,海鱼肉质数佳,调味不错。

评语:略嫌这间餐馆的上菜很慢,不过两桌顾客,也须等上四十五分钟上菜,若满座时晚餐岂不是变夜宵。价钱没列明,必须问清楚方好点菜,免得被砍的是自己不是桌上鱼。

Wednesday, July 25, 2007

子宫外孕



对于她为此挨刀,我觉得是双重伤害。

惋惜。。。。生命

也何苦为难女人?

任拿!







初次见面,她对我说:
“任拿不嬲!”
“你讲真的啊!”
“你钟意几多就拿啦!”
“o甘不客气啰!”
“我还要多谢你帮手清仓添!”

虽然我也是个小顾客,这样的待遇,让我受宠若惊,心跳加速。
不过,还是不客气地打包两箱。
足以在回乡的午后,做个早到的圣诞老人!

Sunday, July 22, 2007

蛇皮果


这是东马特产的水果,我们西马很罕见,它属于东南亚水果,被称为“Salak”,查看下巴厘岛产的属较优质。
红褐色的外皮像蛇皮的鱗片,纹路与蛇皮同出一彻,有甘榜鸡蛋般大小,上尖下圓,我听说过却不曾真正尝试过。

在Nexus的Kingfisher晚餐buffet里看到,还特别请教侍应如何吃“蛇皮果”?女侍应说把皮剥开,那一层薄薄的皮里就是果肉。问她味道如何,她说酸酸甜甜,因人而异,有些人喜欢,有些人反之。我喜欢在食物上冒险,可是那个蛇皮果实在太硬了,我决定把它带走研究。

放在冰箱好几天,今天再试着剥开,已经变得容易多,应该是成熟了。果肉浅黄色,咬下去的第一个感觉,舌头乾乾涩涩,果肉酸酸脆脆,气味和吃大树菠萝(nangka)相似,只是这个口感较硬和带酸涩的味道。

我还算嗜酸的人,挤柠檬汁喝都不皱眉头,不过遇上“蛇皮果”的酸涩,还没吞进果肉前,每咬一口,舌蕾引发的全身起鸡皮疙瘩,还是头一遭发生在吃水果时刻。

不断努力尝试吃完仅有的一颗,原来很不容易啊!

看海的日子

海,一直是我的信仰,我像个虔诚的教徒,每年来朝拜一次,洗涤尘土烦嚣,为求一片冰心。

听说过沙巴风景很美,来到这里果然大开眼界,终于相信他比一般的给我更多惊喜。这里融合了自然生态、热带雨林、恋恋山峦、蓝天、沙滩与海浪,简直是完美的结合。听鸟语总需要进入深山,这里海边并非仅仅椰林风光,还有鸟儿处处为家,每个角落洋溢着鸟语花香,小鸟可以与人类同时和平相处贴近似朋友还是我第一遭。不绝于耳的鸟语再加上绵绵不绝的浪涛声,从未感觉如此和谐地融合,谱出大自然交响曲,细听又似轻音乐里秘密花园乐章。

不知名的鸟儿在这里也有很多,由于对鸟类的种类了解不深也不懂得做专业的观鸟人,单倾听着不同鸟类的鸟鸣,如同来到另一个国度,听着陌生的语言,还可以瞎猜他们的谈话,不懂鸟语都依然知道他们很逍遥快活,还有相互回应的对话,刹是人间一大乐事。睁开眼睛的早晨份外愉快,拉开落地窗聆听鸟儿窃窃私语,深尤其喜鹊不停地报喜的声音是如此美妙,此乐人间难得几回闻啊!

来的时候正吹起东北季候风,我已从那个热炉红火的大太阳那儿逃出来,更醉心起风的季节,阳光恰好地温柔,偶下着绵绵细雨,飒飒风声,感官都在享受着。我落跑到这里望着碧海蓝天,望着那远方的地平线,点点潇潇雨水落入碧绿荷塘,理直气壮的浪滔滔,风萧萧如画风景展现眼前,开始恨自己不太争气,拍不出它的气质与魅力。

Nexus Reosrt 属于五星级的水准,我的评价高除了它服务好、食物、设施、活动都一流外,主要在于环保和保养方面,这里做得很好,贵一点点,却很值得。

原本另一半打算让我当贵妇做Spa去,我最后选择了。。。。。。



~骑着我的马儿悠闲地漫步沙滩。。。

~当个沾点艺术气息而认真的女人

Saturday, July 21, 2007

美好的一天




蔡家又热闹了,
蓦然回首,
点点滴滴,
儿孙心目中,
她举足轻重,
不曾缺席,
成长的路,
叮咛的声音,
睿智的指引,
细心的关怀,
一切的一切,
欢庆着去年到今年,
还有接下来的每一年,
孩子们都愿意回家同庆,
这么美好的一天!
妈,祝你,
“福如东海,寿比南山!”

Wednesday, July 18, 2007

少见多怪



餐厅外,这个令我惭愧!



来到水母出没地盘!

Tuesday, July 17, 2007

突然想念

清晨独自在海边,蓝天苍苍茫茫,海水滔滔汹涌,豪迈奔腾的海浪声,脑海突然很想你,想听一听老朋友的声音,也很想分享对着南中国海这一刻,思念油然而生。

过去,我们一起拥抱过,我们一起快乐悲伤,我们痛过哭过笑过,通通一起走过,如今恍如隔世的时光,突然想起你。是海浪唤醒我内心深处沉淀的感情,是海水洗涤我的烦忧,还我的诗情,原来自己很久很久没有感性地去思念一个人,没有理由,没有原因,就这样。

竟然是自己忘记了思念的滋味,感性给了生活垫底,面对风风雨雨需要理性,有时也找不回真实的自己。习惯穿坚强的外衣,几乎遗忘青涩岁月的柔情与不羁。

回忆是如此奢侈,岁月也在侵蚀着记忆,没有得选择。该遗忘的就让它随风飘逝,不愿意记起的悲情我则浓缩成一句呐喊,愿东北季候风轻轻带走,趁此刻此时还记得你,趁此刻还懂得思念一个人的滋味,听听电话里你熟悉的声音,我是如此心满意足。该放下的我都埋葬沙滩里了,若非太多的凡尘占据心灵的空间,为何夜阑人静时,我依然不会忆起。我把如电脑占位的不要紧档案删除,挪出多点位置,放些还是在意的人与事。

人难道没有远距离就不懂得思念吗?在天涯海角另一端,想起你的这一秒钟,我什么都不是,单纯地享受着这种感觉。一个人的足迹留在沙滩有点孤单,却不寂寞,思念你的感觉真好!

Sunday, July 15, 2007

天堂



Somewhere in heaven,
I really belive it is!

Thursday, July 12, 2007

Greeting from Kota Kinabalu!



Hi, I am here!
Nexus Resort Karambunai
Some says it's Paradise!^-^

Tuesday, July 10, 2007

休息为走更长远的路


美妙的音乐,需要休止符把歌曲给完美;
优美的句子,需要标点符号来完整文章;
远行的火车,需要驿站走更长远的路;
远航的船艇,需要停泊的港口为明天继续航行;
飞累的鸟儿,需要栖息的树枝;
人若疲惫,需要停下脚步,
暂别生活中的冲刺。

我与另一半相约看海去了!
KK,我来了!

大吉利市

原本我的心情今天美美的,后来接到一通电话。

她:你是不是萍凡小姐?
我:是的,你是哪里打来的?
她:我是代表XYZ银行打来的。
我:你那个部门打来的?
她:其实我是ZZZ保险打来的,我们在和XYZ银行有项合作计划。
我:下次,请别说你代表银行打来。找我什么事?
她:我们现在要介绍一个很好的保护计划给你。这个计划是在十年里,你每月只需付98零吉就可以得到10万元的保护,若你在这期间有任何不测,如突发身亡、半身不遂、交通意外、被攫夺身亡、。。。。。。。(滔滔不绝1 分钟几乎都是诅咒去死!)
她:喂喂,你还在线上吗?(想说不死都给你咒死!)
我:如果我人都死了,要这些钱来做么?
她:留给你孩子呀!
我:对不起,请你留着自己用!

保险,我不否认过它是一种保障。但是,当这些销售员推销产品的时候,说话的技巧我实在不敢恭维,因为真的“太烂”了!这么没水准,也请别浪费我宝贵的时间。

Monday, July 9, 2007

榴莲雪糕


嘿嘿,我终于吃到小可爱提回家的榴莲了!

蔡妈妈有个方法保存榴莲的最佳方法是将吃不完的新鲜榴莲,剥开后将榴莲放进雪糕盒,冷冻在雪柜里。如此保存给在外工作的孩子,这样我们还是随时回家可以吃到最纯正的榴莲。

我们都称这些为“榴莲雪糕”,冰冰凉凉的100%榴莲味,和吃雪糕的感觉没太大分别,不过当然这个会有种子哦!这一次,蔡妈妈的“榴莲雪糕”是给孩子的手信,每家的孩子都有这个口福。

家乡的榴莲,不是我夸口,老树的榴莲,肉滑味浓带点苦,拿来做冷冻还是不失原来的味道。不过,一定要喝盐水免得发热气,尤其在这个炎热的季节。

小贴士分享:如果吃榴莲后,要如何将手上或口里的榴莲味清除呢?
不知你是否听说过,吃完的榴莲壳别丢,选一瓣榴莲壳放在水龙头下,清水经过榴莲壳上尖刺的纹路后,流下的水是最好清除浓浓的榴莲味。吃过榴莲后还可以不留下榴莲的味道,即使路边摊吃榴莲都不怕了。榴莲的外壳长刺也是很有用处的哦!

Sunday, July 8, 2007

化妆比赛




如果这是一场比赛,

那不过是父母之间的比赛

笑容不在参赛小孩的脸孔

全在拿着相机和DV的父母

设计师们竞相拍摄

自己引以为荣的作品

抛花球

西式风俗,新娘抛花球的时候,意味着谁接到花谁就快要结婚了,所以我们经常可以看到这样的场面:一群欣喜若狂的年轻人等待着新娘手中抛出的花球。

1)当年死党是四人帮,友婷出嫁的那一天,我们另外三位好友姐妹是筛选后有资格接花球人选,那一年接到花束是我,后来我们四人之中我是第二走入爱情坟墓的。(中!)

2)我结婚的当天,也要求单身的少男少女一字排开,包括当天陪嫁的姐妹朋友,佩瑾有幸从接到我转身后抛出的绣球,三年以后轮到她当新娘子!(准!)

3)好友大娘当年注册抛花球,那一群欣喜若狂的年轻人,接到花束的是新郎的表哥,后来不久我听见那位接花人也和女友共结连理。(又中!)

以上不过是我个人和好友的经验所得,趁这个日子提醒将要结婚的朋友,这个习俗千万不要省略。一些冥冥中的姻缘,加这个抛花球的习俗,有画龙点睛之效果。如果最近你接过花球,我恭喜你,好事近了!

777

家有喜事,家的气氛突然喜气洋洋、热闹和忙碌起来。

百年一次的“777”(7/7/07)良辰吉日,也特别容易记,小姑慧婷与男友因此擇定今天注册。恭喜他们终于结束多年的爱情长跑,与另外237对的新人在天后宫说出“我愿意”的誓言,套上戒子,从今以后的身份是夫妻。

婷多了”钟太太“的身份,家中每个人也不禁有些不同的心情与感触。

蔡爸爸和蔡妈妈:
为最后一个出嫁的女儿做见证,那种心情该是有些不舍,却欣喜女儿找到心中归属的幸福。尤其蔡妈妈会特别感动见证与自己关系密切的乖女儿找到付托终身的伴侣。

小朋友:
姑姑终于当新娘了!今后要改口喊那个姑姑身边的“哥哥”为“姑丈”,不久以后还有热闹的婚礼,很期待又兴奋家里办喜事。小女孩很开心终于自己有机会当“小新娘”,那该是像童话般走出来的画面。

亲朋戚友:
能够来见证的,大家都抽空风尘仆仆地赶来赴约,为主角献上衷心的祝福,希望他们可以白头偕老,恩爱一生。

萍凡:
付托重任为化妆师,战战兢兢的心情,手带颤抖下完成任务。百分百愿意地为宛如亲妹妹的婷上妆,尤其感受到出嫁女儿心喜悦的感染力是如此强烈。真心祝福她,可以和另一半“执子之手,与子偕老”的共度美好未来。

777是多么美好的一天!




Friday, July 6, 2007

祝福




为明天
一个有意义的日子
070707
小小的祝福

“永远幸福"!

Thursday, July 5, 2007

排行榜

对数字有点敏感,今天看到一列数字,都是及格分。
哇,真好,没有低水平的。
全部几乎40以上,哟,还有过百,最高104!
什么来的?地方名分类,我住的加影区66。
OMG,标题竟是昨天空气污染指数!
这一次,真心希望不及格就算,邻国何必送这么大礼?

Tuesday, July 3, 2007

不及格

之前,我不太真正了解乐活族的意义,今天无意中看了一则广告。

你LOHAS了吗?“乐活”,英文称LOHAS(Lifestyles Of Health And Sustainability)——意指“永续的健康生活形态“,接受这种生活方式的人则被称为“乐活族”。这是一种宠爱自己、善待地球的生活态度,小至个人,大至企业的永续经营,都涵盖其中。

乐活族的十大宣言,“乐活”最重要的精神,在于“健康”和“永续”的生活实践。

关于平衡身心
1.我会注意吃什么、如何吃,不吃高盐、高油、高糖的食品。   (我会注意饮食,可是有时候馋嘴时也会忘记,还是做不到“永续”)
2.我会经常运动、适度休息、均衡饮食,不把健康的责任交给医生。   (不经常运动,也不定时休息,我没把健康交给医生,但把不少钱交给医生。)

关于分享关怀
3.我会注重自我成长、终身学习、灵性修养、并关怀别人。   (这个宣言,还不难做到,终于有一分.)

关于珍爱环境
4。我会尽量搭乘大众运输工具,减少废气污染。   (对不起,我是驾车一族,没有公共交通工具靠近我家。)
5.我不抽烟、拒吸二手烟,支持无烟环境的政策。   (我支持此宣言)
6.我会减少制造垃圾,也实行垃圾分类与回收。     (我做到,虽然不完善。)
7.我会试着使用对环境友善的化学产品,例如使用环保清洁剂。(   我还不认识环保清洁剂。)
8.我支持有机(无毒)农产品,并尽量优先选用。   (我试过有机,可是比较喜欢原始的,另一个价钱也是我的考量。)
9.我会向家人和朋友推荐环境友善的产品,例如环保汽车。   (这里我还没见识过,恕难从命。)
10.我会随身携带环保筷,贡献己力,少砍一棵树。   (要带的东西太多,这个我又做不到。)

十大宣言,我只可以做到三项,不及格。所以,肯定自己   "不LOHAS"!我还是比较忠于自己。

三小时的披萨大餐

原本不打算再写关于吃,可是还是很想很想告诉你,今天我吃到很好吃的披萨哦!老板Jin实现他的承诺,北京回来后请我们到星报推荐的加州披萨(Carlifornia Pizza),地点就在KLCC里。

奉旨“蛇”到双子塔,有人请客还有三小时的午餐,同时逛GUCCI, ESPIRIT & GUESS, 卯死了!(上个星期,同事们都在新岛买了以上牌子新包包,趁机去比较价钱,知道自己做了明智的选择。)

走进去加州披萨时,瞄了不少别桌的食物,卖相很好,色彩缤纷,香味弥漫空气,知道Jin的介绍很不错,选择多价钱也不很贵哦!

开胃菜,凯式沙拉(Caesar Salad),青菜很脆口,有点酸酸,配上芝士片,胃口就大开。谈起凯式沙拉的由来,起源在赌城的凯式酒店。

辣肉肠披萨(Pepperoni Supremo)主菜,同事多美是素食者,我们都是一同分享美食,除了这一道。皮脆如饼干,后来我干脆用手来咬着吃,mozzerella 芝士味很香。

Tricolore Salad Pizza,纯蔬菜沙拉的意大利披萨,不过不失,这个披萨芝士味不太浓,和以上的辣肉肠都是脆皮披萨,可以不知不觉地吃多几片。

希腊披萨(The Greek Pizza)是属于地中海式的配料,有炒过番茄、洋葱、青瓜及不知名的香料,最特别是下了牛油果(Avacado,也称鳄梨)和希腊式腌制的橄榄(还是第一次吃紫色的橄榄),酸得来是特别。这一盘最七彩,全部掺在一起再加上他们特制的酱汁香草,实在是太完美的结合!

蒜味酱的Pasta,连Jin都说有正宗意大利味,(不久前他刚去过意大利),我只知道每一盘都“美人照镜”,嘻嘻!


饮品任加,可惜芝士把该装水的位子都挤满,我们六人都很像没有空间,却很有时间!不必坐飞机买到享受去意大利吃披萨的感觉,你说我有不再来的理由吗?下次,谁要去吃加州披萨记得叫我,OK?

Monday, July 2, 2007

开启另一扇窗

开一扇窗

这里,有我怀念的

单纯和纯碎的作品

孩子的赤子心

要求的仅是一片蓝蓝的天空

开窗后可以大口呼吸

晨有阳光,夜有星辰,偶尔飞机轻轻掠过

一切足矣!

姜酒汤

“萍凡小厨”搁浅了两星期周日终于开锅了!

小客官午餐点了“姜酒汤”!


厨师不惜成本下了很多姜,将生姜椿碎后,取姜汁,部分姜片切丝待用。
姜渣用来煎蛋。本厨不用鸡肉,不惜成本下很多虾。(嘻嘻,客官和厨师都是好虾之人嘛!)

首先,用麻油炒姜至香,再下猪肉和屋后采摘的九重葛炒香(可用薄荷叶取代)。

加入些许酒类,(黄酒最香,亦可采用米酒。)小客官酒量不佳,只取少许。

加水煮滚烫后,最后放入虾、姜蛋、少许蔬菜和酱油,汤滚后即可上桌。

客官,请慢用!此汤专驱寒除湿,对于要出汗,赶伤寒的人这是最佳药膳汤。随君偏好,配白饭,或加入米粉、面线都行。
小客官最爱是麻油香的姜酒汤来配香喷喷白饭。

P/S: 隆市燕美巴刹里,就有一摊好吃的“坐月米粉”,喜欢的人不妨去试试。