番薯叶

我是吃番薯叶长大的！番薯叶是一种青菜，没有长番薯。

从前，番薯叶都是住家菜。它是我童年最常吃到的菜肴，只要今天不够菜，妈妈就到后院拔些来煮。番薯叶肯定是没有农药剂的菜，可以令人吃得很安心。无论怎样煮，清炒、虾米、腐乳、马来栈等煮法，它都是美味可口。

如今家乡已事过境迁，满园的番薯叶已不在。回到婆家，还是可以尝到桌上一碟美味的番薯叶，对我而言番薯叶的情意结不仅仅是童年的味道。往往，别人来我们家，手信就是一把番薯叶，还会说“自己种”的；回城市前，家婆都会摘些自己种的蔬菜给我上路，回家炒来吃的时候包含亲情的温暖和味道。

番薯叶很容易生长，却不耐放。因此，在霸级市场都不见它的踪迹，我们需要到菜市场教容易买到。最好的番薯叶是要新鲜吃，在它未脱水前。

每次，可以吃番薯叶，我都很感恩。番薯叶在多年以后也变得有几种类，最近，我偏爱珍珠品种的番薯叶，它较嫩且容易种。只需几个小花盆便可以种出不少的番薯叶，不占位又可口。每次拔来吃后又再种下，生生不息多好！

我爱番薯叶，没有理由。有时候，一些食物味道给的感觉，自己也说不出所以然。

爱就爱，就是如此简单。