每逢大年初一，自小我的家庭已经习惯必需素食，无蛋无蒜无葱无蒜无肉。
我们的素食很严格，所以我已经没有初一十五吃素了，一年的唯一一天我比奉行我的承诺。
听说，这一天的素食是为长辈积福。无论如何，我不给自己破戒。
当初嫁娘时，我第一年就破戒，蔡家的素食可以放蒜米，因也只有蔡妈妈和我吃素。
外子比我更坚持，吃素必须很清，不参杂葱蒜之类。
接着，我很自然地接下素食的工作，今年还有玫瑰帮忙，也添多几样素菜。
豆包炒杂菜，紫色的点缀是从土耳其买回来的开心果，咸咸香香取代腰豆。
炒斋米粉当早餐，可以放芫茜却不能放葱。
素料炸鸡腿，用甘蔗和腐竹做的，现成买来很像鸡腿，只是拿去炸就可以。把孩子们给骗了，今天的鸡腿咬下去不像鸡。
酸甜式杂菜是玫瑰的拿手，若有黄梨会更棒。
我们匆匆忙忙吃了素菜赶回娘家。
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9 comments:
都是我喜欢吃的菜色呢！
可是为什么没有青菜的？
为什么年初一要吃素？？
嗯，我老婆家年初一也吃素，所以我也跟着吃素，觉得好像比较多客家人年初一吃素。
我也是从小跟妈妈在年初一吃素，到现在还是坚持。。。不过我看你们煮的很丰富。。。我们的就很随便，只是粉丝焖包菜而已。。。
我从小年初一就吃斋。。但却不知道吃斋的原因。。。渐渐长大了。。也渐渐忘记吃。。。现在知道原因了。。。一定要坚持；也一定要提醒自己。。
Janelle,有的，只是炒姜丝青菜，很普通而已。
淑萍，我一直认为那是我们奉行的习俗，直到后来有人告诉我，我们在为父母亲或长辈积福。
Sally，我们以前是全家一起吃，所以我们很期待色彩缤纷的素宴，能煮给家人吃也是自己的荣幸。其实斋汤也很好喝，我更喜欢。
Donlim,我是广东人，相反婆家客家人没这个习俗。所以我也不确定，相信是信仰使然吧！我们也习惯初一会去庙宇拜拜，在我家乡是很普遍的事。
漂亮的我，或许我们能做的也不多，就这么一天，不过吃少点肉算得了什么？
平日无心不打紧，个人会很在乎年初一自己的定力，即时周围的人都在吃荤我也很坚持。
反正除夕夜大鱼大肉以后，吃些蔬菜清肠胃也不错。
原来你和我一样，我也是每年年初一一定会去吃素，不过我们都是去外头素食餐馆吃而已。
都是很开胃的菜色呢！
KSteeng,年初一的早、午餐，小地方素食馆也还没开门。能煮给家人吃也是一种福份，也特别开心。
P/S:我一直很喜欢你的手工艺品，你很棒哩！
Vincent,我至少认为素菜的色调就可以多彩，煮的人开心，吃的人自然开胃。
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