麦香蛋糕

小朋友喜欢烘焙的味道，我还是再开始了味他们而设的烘焙班。
继火山蛋糕的教训以后，我觉得视觉效果还是很重要，色香味全是必然。
在食谱中，小朋友选了Nestum麦片为主的麦香蛋糕，我也没意见。最近，也好像受ohbin影响，蠢蠢欲动地想做有些烘焙。
材料：
240g 牛油
200g 幼糖
一大匙蜜糖
4粒鸡蛋
50g Nestum麦片
200g自发面粉，筛过
150ml 牛奶

做法：
1.把牛油、糖和蜜糖放入深盘中搅打，逐粒鸡蛋加入，搅拌均匀称淇淋状。
2.加入nestum麦片。
3.加入面粉和牛奶（分三次加入）至均匀。
4.最后，放入预考烘炉用180度烘45分钟至金黄色。


取自蓝赛珍食谱，并注：此麦片香之蛋糕最适合当下午茶点，也可做成小杯子型给孩子带上学，所以我也做了杯子型蛋糕。

麦香蛋糕，因为有加入鲜奶，所以很松软并且有淡淡麦片香。
把蛋糕拿到公司，也很受大朋友的欢迎，结果午餐很快就被扫清光。只要大家吃得开心，我也愿意继续烘焙。
不过，高喊要减肥计划的人，可能需要检讨成效了！