蛇皮果

这是东马特产的水果，我们西马很罕见，它属于东南亚水果，被称为“Salak”，查看下巴厘岛产的属较优质。
红褐色的外皮像蛇皮的鱗片，纹路与蛇皮同出一彻，有甘榜鸡蛋般大小，上尖下圓，我听说过却不曾真正尝试过。

在Nexus的Kingfisher晚餐buffet里看到，还特别请教侍应如何吃“蛇皮果”？女侍应说把皮剥开，那一层薄薄的皮里就是果肉。问她味道如何，她说酸酸甜甜，因人而异，有些人喜欢，有些人反之。我喜欢在食物上冒险，可是那个蛇皮果实在太硬了，我决定把它带走研究。

放在冰箱好几天，今天再试着剥开，已经变得容易多，应该是成熟了。果肉浅黄色，咬下去的第一个感觉，舌头乾乾涩涩，果肉酸酸脆脆，气味和吃大树菠萝（nangka）相似，只是这个口感较硬和带酸涩的味道。

我还算嗜酸的人，挤柠檬汁喝都不皱眉头，不过遇上“蛇皮果”的酸涩，还没吞进果肉前，每咬一口，舌蕾引发的全身起鸡皮疙瘩，还是头一遭发生在吃水果时刻。

不断努力尝试吃完仅有的一颗，原来很不容易啊！