生日蛋糕（上）

蔡家的家乡大节庆，素来不需要花钱买蛋糕。
蔡家的蛋糕好手云云，大姐和三姐就是佼佼者。今次的生日，一个晚上我们共有五个蛋糕，从夜晚吃到天明。大姐也现场示范新鲜出炉的香草雪芳蛋糕和橙味雪芳蛋糕，将在下篇post 上。
上次母亲节，三姐为别人赶着母亲节蛋糕，无法和大伙一块儿聚在一起而耿耿于怀。这次母亲节，她共做了三个蛋糕，也慰藉大家的味蕾，也饱大家眼福。

冰淇淋蛋糕，永远都不会过时，任何时候都大受大人小孩喜爱。“福如东海，寿比南山”，给蔡妈妈的祝福，也是包涵所有孩子和孙子们的祝福。

快，快，快拍下，很快会融化，也很快就溶在口里，吃进肚子里。手快有，手慢无。

芝士蛋糕外形一般，花生碎点缀。不过要知道什么叫芝士蛋糕，只有真正吃过三姐做芝士蛋糕就知道。她好像不用本的，放够够力的芝士，每咬一口，芝士就在嘴里溶化，香甜的滋味，久久不散。尤其现在芝士涨价，她还是坚持要质量的管制，也不减料。

这一个最传统的蒸鸡蛋糕，其实材料简单，难度很高。三姐每次都多做，好让我们明天早餐有蛋糕吃，甚至可以把她的心意带回城市。每次不仅仅吃到的是好吃的蛋糕，还有那一份体贴的心意。