多年以前，每次在外跑销售的同事们都会在回公司前，都会致电问我们要不要买燕美路角落茶室的炸年糕。
也许这样，前阵子难得因公事到金山角区一趟，我还是兜去那儿，只为了买几块炸年糕。
芋头和番薯夹着的年糕，炸得很脆很脆，炸粉必有秘诀，家里的做不到它的脆度。咬一口年糕就可以听到脆脆的响声，先是芋头和番薯的松，再来是年糕的粘稠QQ，满嘴就是不同的香味混合，软中又有脆。
虽然小小一片RM1.20，偶尔的奢侈我还是觉得物有所值。
给还没试过的同事们都赞不绝口，满足就是如此简单，你快乐我也快乐！
人生何处不相逢？相逢即是有缘。 美丽的邂逅是动人的诗篇，我在这里回忆所有最幸福的故事。
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16 comments:
酱好料的年糕，1。20不算贵了。。
几年前，在jln imbi上班时，很轻而易举就买到了。都几年没吃了。
那天，去同善路那间店，听你话不选peak hour，到那边3pm他们已经准备收铺了。。。。。
我喜欢吃我妈妈炸的年糕。现在比较少吃外面小食摊的炸食物了。。。。（听了很多谣言）
唉。。。现在只有你快乐，我不快乐了。。。医生说我油脂过多，禁止吃油炸的。。。
我偷偷带了几块年糕来美国。到现在还没有煎！！
偶尔宠一宠自己应该可以吧，想到就流口水~ 呵呵。
上星期到蕉赖友力买了2片炸年糕，之前觉得味道不错，但这次觉得嘛嘛而已。。。。还是妈妈亲手做的年糕和炸的最好吃。。。
现在肚子有点饿了。。。。
嘻嘻，我在这儿吃的是马铃薯夹年糕哦！
因为番薯不常有，也贵。
“芋头和番薯夹着的年糕，炸得很脆很脆，炸粉必有秘诀，家里的做不到它的脆度”
。。。。。秘诀大公开。。。。。
其实很简单而已嘛！加一小包的eno下去面粉里。。这样就可以了（妈妈是这样做的，而且脆的效果非常好）。
据我解释，因为是eno的sodium carbonate气体遇到热的时候涨而排出，这使到质感特别脆。
呀, 我好几年没吃那边的炸年糕了....好怀念....
呀, 我好几年没吃那边的炸年糕了....好怀念....
janelle,很小块，从前不过八角钱。。唉！
小女人，以前有段日子我也常往燕美路找吃，不过现在什么都起价，再美味也有时会止步。。哈哈！
甘发很早就开档，你那个时间去是太迟了！
Venorica,我明白，我也减少吃煎炸的。还是有忍不住的时刻。。我也很久没吃到妈妈的炸年糕了。
巴尼尔老爹，健康要紧，没关系健康的蔬果也是美味的。建议：多喝温的柠檬蜜糖，有助去油脂及排毒。
Sockpeng，做么要偷偷哩？又不犯法？放心，年糕很耐放。。不会坏。
donlim,哈哈，我不会亏待自己的。
xiannvcai，我不小得算不算一种情意结，想去寻一些过去让自己幸福的味道。。。当中也许就是妈妈的味道。
Cssytan，我应该不回钟情你那里酱的年糕啰！在本坡番薯不是便宜，芋头更贵。
Wois,谢谢大厨授教，还解释得很详细，不如你试试看是不是同出一侧？
炸年糕我就炸得不怎么样，哈哈！
aegean sea，这一档子在城里是有名的，不然怎么会十年了还在同一个地方呢？
我也是觉得有东西叫良性循环。。。
我其中一个挚爱！
我也爱吃炸年糕，PJ SS2也有档小lorry卖的炸年糕和炸香蕉糕也好吃哦！
rm1.20 不算贵，久久宠自己一次就好了
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