Baan Rim Pa （更正）

泰式炒面名为Phat Thai,面条类似我们果条，不过口感截然不一样。听说除了青咖哩，这道炒粉就可以测试厨师的功夫。

食物色香味全。

甜品摆设都很有心思，胡姬花是衬托。

糯米芒果很普遍的甜品，但是必需承认他们把糯米煮得香滑到味，入口留颊的芬芳，让人停不了口。

我在岛上最著名的泰式餐厅Baan Rim Pa 吃晚餐，泰语的翻译就是“峭壁上的餐厅”。
这里食物的价钱不菲，不过山长水远来到这里，他们说来这里必须尝试正宗的泰国菜，不然不像来过普吉岛（还有墙上的奖状是证明，多年来依然是这里最佳餐馆。）。老马识途就知道它位于巴东海滩，Novotel 酒店对面，气氛绝佳，峭壁上看尽巴东夜景，有着吹奏几十年的老外爵士音乐在耳边萦绕，昏暗的灯光（看食谱都还需劳驾侍应搬来一盏小桌灯）。



当然，泰菜的风味，讲求酸辣以外，颜色配搭很讲究。的确很浪漫的气氛，食物美味，该辣的辣，该酸的酸，东炎汤有着泰国的香料，扑鼻入喉。分量不多，恰到好处。

不得不提，她功不可没，没有雕刻的蔬果少了赏心悦目。一粒西瓜，在她的巧手，半小时就完成了。（如果换作我，一天以后那个西瓜不知道还可以见人吗？）
如果下次有机会来这里，别忘了光顾这里，no regret！

食物雕刻的艺术，令人大开眼界。

她巧夺天工，食物的雕刻艺术也是一门高深学问。