榴香

那天到下午三点三，突然想吃有榴莲香的小食。特别兜入近茨厂街的Tun HS Lee街寻找令人“榴莲往返”的开心小食店。

曾经就是酱的一片榴莲瑞士卷就一直让我念念不忘，榴香不太浓郁，冰凉入口很一流。这一次，我买一整条RM22，里面共有16片，与家人朋友有福同享。

当然，也可以买一片片，每片RM2.20。

榴莲泡芙，看那榴莲鲜奶油满溢出来，还没吃都很“流”，这个久久吃一次就好，腻到。。。

别小看这几片榴莲奶油蛋糕，就是这几片蛋糕令我的一辆车满是榴莲香。这个经过烘培后的蛋糕，想骗人说没吃榴莲都难。
其他的小吃，特色不及有榴莲入馅的来得有特色，那天下午茶想找榴香，看官就去找开心小食店吧！

炖蛋

今天的午餐很愉快，因为它。


偶然看见Taman Desa成记烧腊的招牌有卖炖蛋，满怀期待的要了一碟。

吃了一口冰凉的炖蛋，椰糖在嘴里发酵。

不甜不腻，滑溜溜入口即化，冰凉的滋味。

Yes，就是这种感觉！很有妈妈的味道，幸福油然而生。

虽然我嗜咸，这一道甜品却有说不出的怀念，很少在外面能吃到，今天有福了！

Kuala Lukut@顺发海鲜餐馆

上回说去波德申，小朋友遇上几位很投缘的姐姐。我们两家人却愿意为让他们这难得的邂逅，圆他们在check out以后再去海滩续未完的约会。
海滩人很多，烈日当空，不宜久留。即使小朋友道别时的依依不舍，我们还是挥别了。不到五分钟，我们再接到他们父母的电话邀约一起去芦骨河口吃海鲜。导游先生每年到波德申不下百次，很多街头小巷也穿过，他也没听说过Kuala Lukut。于是我们很爽快地答应了。

只能说这个旅程“喜出望外”，这个地点让我似曾相识，却意外发现新大陆是最开心不已。这是最朴实的餐馆，原本的顾客来源也是渔夫们，故此餐馆海鲜清楚列明今日海产及菜肴在白板上。

清蒸红枣鱼，在这里的鱼又新鲜又经济。（抱歉，别人请客我不好意思问价钱。）

自制海鲜豆腐是小朋友们的最爱。

清蒸鲜虾，若鲜虾不新鲜便分出上下。

只要和朋友们一起，他们胃口都很好。

看见在烂泥蠕动的爬虫类，说不出所以然。

每日渔夫们出海时必经的桥樑。

孩子们正在寻找螃蟹，这里低头到处都是可以看见螃蟹横行霸道。

结论是这里的海鲜都是来自渔船，新鲜和便宜，我们不但吃到以上的佳肴，还有蠔煎和癞尿虾，共点了八样菜肴各种煮法都好吃，这一餐花费总数不过一百五十元。当时来不及拍下所有美食照片，我想我一定会再来。尤其当我想吃蠔煎时，麻坡似乎太远，多一个选择也不错。

如何去Kuala Lukut,顺发海鲜餐室：
若从卢骨街上再继续走，经过印度庙要留意右边有Kuala Lukut的告示牌，可是驾驶需靠左，有个交通灯转左进入，会路经羊肠小径，请在留意以下的豪华洋房为标志而在对面小径转入。注意：此屋特别之处是立有只飞鹰的石像。当时我真的也看见有只老鹰在不远处的天空盘旋。）沿路走到尽头便是河口。

我没有地址，只有电话。请联络杨晓勤： 06-6510237 或012-9797073

PS:我记录下来也方便自己以后再去寻找，我只能说此处是很隐秘，但是值得光顾，很有渔乡的味道。

浪漫满屋

浪漫满屋雪白的外观就很高雅有气质。

蕾丝边的欧式睡床，就摆在服装间。

摆放得宜，模特儿也有型有款。

我是误打误撞地来到这里。原本我们的意愿是让孩子去接近距离接近迪斯尼，驱车去与新国同名的“牛车水”。

临出发前，还问住邻近的朋友：“牛车水 ，英文文名也是Niuzexiu。沿途很多海报指示方向，离旧机场不远。

只能说我被广告骗了，店铺开了大概三成而已，凭卷入场的玩意，是变相后的Fun Fair,甚至玩的游戏比孩子们在幼稚园的还不如。孩子看见米奇不会尖叫，要替他们拍照，很像要比他们做苦工的悲哀。
幸好，浪漫满屋是此行最大的收获。一切都是以白色为主，布置很花心思，虽说是Cafe，有中西餐，也是一站式的概念时装店及精品店。
餐厅很有欧式风的味道，又感觉到意大利白色餐厅纯净的色彩，就凭第一个直觉指定非吃不可。
午餐的套餐很抵吃，有鸡肉块的“辣死你妈”，还有大杯柠檬茶及特色雪糕(非杂牌），若要喝蘑菇汤只需另加一元。

虽是普通的黑胡椒鸡扒，加一棵菜，几颗豆豆，别一番特色。

多想找个悠哉的午后，什么都不做和朋友在这里喝茶聊天，陶醉在白色浪漫里是是人间一大乐事.
食物的水准不差不在话下，每个角落的细节照顾细微，想必主人必是很高品味。
喜欢白色，喜欢这里，感觉舒服，吃的看得喝的嗅的想的做的，什么都对味。


小朋友喜欢的绵羊，坚持要我拍下。

楼梯还会利用珠光宝气的海报当点缀。

人见人爱，车见车载，忍不住拍照留念的古董车。

白色蕾丝边和灯光的搭配，仿佛像是意大利风情的餐座。

那个夜晚，珠光宝气人马到此造势，可惜孩子已经吵着回家，只好作罢。若不然在窗边望向舞台清晰，角度无懈可击。

明香

每次到Metropolitan都会顺便到光顾一家餐馆~明香冷气海鲜饭店。位置就在往花园的路，店屋的角落间。冷气酒家的桌子也宽敞，适合家庭式叫菜吃饭。听说，这是第二代经营的饭店，留住厨师最好的方法，是女儿嫁厨师，绝对把他给留住。现在，女儿掌钱，女婿掌锅铲。

外甥去了新岛深造三个月以后，姐夫问他回马最想吃什么，他毫不犹疑回答：“明香饭店”。

这间餐馆的招牌菜很多，不仅仅是佳肴够味，路上走的，水里游的，甚至一般家常便菜都是一级棒。此外，炒粉也多种类供选择。其中右图中的sap面线。面线是采用兴化手工面线，淋上调好的献汁，再加上花生鸡蛋紫菜，面线已有咸度，稍加些料和汁，一切配合得恰恰好。老少咸宜的一道美食。

瓦煲醉虾。若是好虾之人，这里的瓦煲醉鸡或醉虾，都是斤两十足，就这样汤捞饭也行。

油蒸非洲鱼。若花费超过一百元以上就以一毛钱享有每条非洲鱼，还有多种煮法。非洲鱼已经在淡水里饲养，所有泥味已去除，只要鱼新鲜，怎样煮都好吃的法则是不骗人的。

鸳鸯芥兰，就是一菜两味，一个煮法是川烫，另一个是切丝来炸，炸后的芥兰脆口，口感一流,不太像在吃青菜，还有“嗦嗦”声。

若有天要去公园，也不妨顺道去拜访明香，就知道在下所言不虚。
P/S:他们一毛钱非洲鱼促销到本月终，还允许顾客若一次单据不足百元，可凭凑二次或以上。想吃一毛钱的非洲鱼并不难嘢！

油滑顺壳

顺壳，一种品种很贵的鱼，淡水鱼中的上品。鱼肉滑嫩好吃，即使大条肉质也不会变质，营养丰富。每公斤近一百三十元,贵得来却是老饕们的怀中物。

外子喜欢在九英里的荣成酒家点的一道菜，油滑顺壳。油滑是一种煮法，那就是把滚烫的油将鱼给淋烫熟，再浇上汁。

荣成酒家就位于蕉赖九英里小学左邻，也是马华九英里支会外。一般上在新村餐馆里点的家常小菜就是很家庭式，又不会很孤寒那几条菜，就是很满意方会一家大小再次光顾。

荣成酒家
93，Jalan 8, Batu 9,Cheras.电话： 03-90748264

再会歌梨城

不知你对歌梨城有任何印象？它是吉隆坡最历史悠久和古老的西餐厅，建于1921年至今～Coliseum Cafe。
走进歌梨城（Colisuem)对我来说比较像走入时光隧道，走入历史的空间，牵着女儿的手去探望一个老朋友般。残旧的楼房，昏黄的灯光，古老残缺的桌椅，桌上必备的L&P酱汁,白衣黑裤的侍应,白色的桌布，还有默默不语的古典吊衣架。那种独有的韵味，就像是一个成熟女人身上自然散发出来的魅力，无法被伪装，现代式的咖啡馆缺的正正是这种韵道。我总觉得很幸运：“嘿，我又来了！”。

曾经，这里撒落我的爱情故事，老友鬼鬼谈心说笑的地点。拿钥匙的那一年诞辰就有一班好友在这里为我歌唱生日歌曲，也曾经某年的圣诞夜大餐我们在这里留下欢笑和喧哗。我依然是我，你依然是你，只是我们不再是当年的我们。

为何每次餐前总来两片海南面包，那面包不再美味，也许是我早已经习惯。我还是欣然地涂着牛油，开始我的中西交错中那么一点的复杂情绪。

前年不知何故市政局竟然嫌弃这栋楼房太古老，竟然要把它给拆除，从报章上得知以后，我们一行人，带着很不舍的心情来吃那一顿原以为是最后的晚餐。幸好，最后上诉得值，得以保留。



歌梨城一切没变，不通风的空气依旧，我们身上沾满着铁盘牛扒的香气，会随着我们离开而沾着衣服。也因为这股味道，让我更加眷恋这里的一切。那个几乎可以摆入博物馆的老侍应和主管还在，他依旧健壮地为我用粤语点菜，还可以吃到每日限量的酿螃蟹。里面包含着的芝士、蟹肉、鸡蛋、葱的芬芳，即使游到东海岸我还是眷恋这里的。

安蓓儿仅仅来过一次，当我提起这老餐厅，她斩钉截齿地说要来这里用餐。那个时候她已经很饿，即使经过上校炸鸡她也说走远一点也不打紧。我的第二代也到来了，不是道地人我追索不回战前的历史，踏入餐厅却有一种画面一幕幕浮现眼前。当这些老侍应在为你服务，他们就是这间餐馆的资产，保留着那种悠久迷人的味道，保留着它应有的水准。很开心看见熟悉的脸孔，我们用粤语点着西餐的方式。

菜单依旧，价格是加了一层贴纸，我在品尝以后却无怨无悔。在这里，我们已经不谈价，更注重之间的情感，那份历史价值。我义无反顾地一再地光顾，深怕老餐馆经不起沧桑洗礼，即使饱经风霜以后，究竟它还能继续走下去吗？

在我离开以前，我看见陆续而来的顾客，有游客、本地人、华、巫、印，心里踏实地感激和感动，人们都没把你给遗忘。踏出餐厅，我在纵横繁忙的街道迷茫，隔着一道门，里面和外面是两个不同的世界，也是诉说两个世纪的故事，从上个世纪走到这个世纪。
你一定要好好经营下去，你见证了我们，我们也见证了你～歌梨城！
Coliseum Cafe
98-100, Jalan Tuanku Abdul Rahman
50100 Kuala Lumpur
Tel: 03-26926270

饭锅煮叉烧

这又是另一道大姐的食谱。自己动手弄叉烧，而且不放色素。当然不得不提，她的饭锅可以很快把叉烧煮熟。

材料：1公斤花肉。（要半肥瘦的猪肉才香）
六样调味料：2汤匙汤，1汤匙蚝油，1汤匙生抽，1茶匙胡椒粉，半汤匙蒜蓉，半片南乳。

做法：
1.腌制猪肉至少三小时（前一天若放入冰箱会更美味。）
2.有该饭锅的人，是放入饭锅煮白米般45分钟，出炉的叉烧就很香。

大姐说若用锅头，就把煤气炉的火开到最微。锅头出油即可。新鲜出炉的叉烧，我们大人小孩在一旁手拈来吃，一口接一口，停不了。我忘了说这一夜，叉烧出炉在午夜十二点，连戒了夜宵很久的我，也忍不住吃了很多块，小孩们吃了第一块便是黏在那一碟叉烧旁。

终于，这道自制叉烧让我心动，这个X头牌饭锅要搬一粒回家。

客家擂茶

今天来教大家做擂茶，擂茶制作简便，清香可口，且因配料不同，分别具有解渴、清凉、消暑、充饥等效用。我们很喜欢喝擂茶，总在家庭聚会时都不免会有的。


首先九重塔叶要大概300克，然后加入少许茶叶、盐巴、半碗炒香芝麻及一碗花生。

用搅拌器搅拌至细幼。
这一招都是现代式的做法，若传统的是需要用来磨，很费时费力。 擂茶是客家人的特制饮料，其制作与风味别具特色。以前蔡妈妈“擂”茶的用具是擂持和擂钵，大姐用的则是这个搅拌器。

加入开水，擂茶汤就完成。

所有配菜都是蔬菜和豆类切至细幼然后炒好。蔡妈妈切的配菜都少过一寸长。蔡家的爸爸是磨刀高手，蔡大姐厉害煮，妈妈厉害切，很快又搞定了这么多材料的传统食物。

喝擂茶：一要趁热，二要慢咽，只有这样才会有“九曲回肠，心旷神怡”之感，还可以帮助减肥，多喝有益身心。加上白饭或碰米，放上所有蔬菜配料和擂茶汤就行了。

P/S:昔日老家昔加末昆明园有间擂茶店是把整个擂钵的汤放在桌上给顾客任加，自从嫁了以后好像没去光顾过，那是唯一一间我觉得很可以的擂茶店，不知如今是否还在？

辣到喷火！

今天介绍的地方，是我们常去逛街都会首选的谷中城。
有什么好料呢？喜欢吃辣的你，看到标题就该知道这道菜很辣很辣。
如何省钱又吃到好吃呢？
我是在谷中城二楼的Oasis找吃，就在入口左边第一档。
不错，就是在food Court叫葡萄式烧鱼，葡式烧虾，葡式烧sotong，里面还有羊角豆、
一包大概RM6.90，另外叫饭每盘RM1。
我们都习惯三人吃两人份，两包烧鱼、sotong，然后三盘饭。
就这样一个人大概RM6以下就一餐。
葡式三巴就是净吃，也吃到头在冒汗，口在冒烟，而且我还是那个自认很可以吃辣的，
记得先买水，带纸巾（抹汗），看看阁下那天逛街要喷火，不妨到此一游。

炸年糕

多年以前，每次在外跑销售的同事们都会在回公司前，都会致电问我们要不要买燕美路角落茶室的炸年糕。

也许这样，前阵子难得因公事到金山角区一趟，我还是兜去那儿，只为了买几块炸年糕。

芋头和番薯夹着的年糕，炸得很脆很脆，炸粉必有秘诀，家里的做不到它的脆度。咬一口年糕就可以听到脆脆的响声，先是芋头和番薯的松，再来是年糕的粘稠QQ，满嘴就是不同的香味混合，软中又有脆。

虽然小小一片RM1.20，偶尔的奢侈我还是觉得物有所值。

给还没试过的同事们都赞不绝口，满足就是如此简单，你快乐我也快乐！

顺利大炒

最近，潜水时发现还不少人都与我一般喜欢芋头和金瓜入馅的食物。
本来又有好介绍啰，这间茶室的老板娘很亲切，她在灵市有十余年的经验，搬过旧古仔路不过四年前的事。朋友介绍一直怂恿我该去那里试吃。某个周五的午时，我拉大队去帮衬。

点了招牌鱼头米粉。由于，公司附近有金鱼村的鱼头米粉分行，被比较以后，这里的汤头属于较清淡，不浓绍兴酒，惊喜的是可以咬到松软芬芳的芋块，鱼汤配芋头，在嘴里发香，另一种滋味品尝。（大：RM20）

瓦煲老鼠粉，很香很入味的炒法，很美味。不过，在上桌时，出了小状况，把我们一伙儿全部的筷子都止住了，我立即向老板娘反映，她二话不说立刻煮过另一锅上桌，现今社会就凭这种服务态度和精神就该值得鼓舞。老板娘的亲切也是这里招牌，不知道的人会以为我和她很熟。（RM13）

算盘子，芋头和薯粉的混合，客家小食，功夫多但很耐饱，叫了小的给大家浅尝，桌上有人觉得芋味不够，可是本人觉得弹性还不错。本人亲手做过，我觉得过程搓了以后，拿捏弹性最难。（小：RM7）

重头戏：金瓜炒米粉。由于，我预订座和叫菜，老板一直问我要不要金瓜炒米粉，我心想炒米粉加金瓜应该和普通炒米粉没两样吧！最后，老板娘很识趣，给我来了一盘试吃，结果我们原本已经很饱了，还是忍不住动筷。（小：RM5）

金瓜炒米粉的色相佳，还加入咸蛋黄，把味蕾给吊出来，这碟金瓜炒米粉色香味俱全,有人说可以媲美台湾的，它是我吃了以后一直思念的味道，再去一定要再点非这碟金瓜米粉莫属。太多美食诱惑，一定会再来。

沙梨酸梅饮品是这里的特色。我来之前，朋友就咐矚我必点“沙梨酸梅”。我很喜欢酸饮料，上桌时惊讶为何这里的沙梨饮品色泽较深，味道还有股淡淡叶香，使我想起麻风柑。不过，推测该沙梨水是连皮打，因此味道格外不同。
如果有兴趣去吃炒粉不妨到以下地址：G7， Blok KP1, Jalan 3/115C,Taman Kuchai Jaya,58200 Kuala Lumpur.（旧古仔路大路，近国中的路口转入，面对着住家的一排店，顺利茶餐室属于中间单位。）老板娘/阿顺016-2735369。
茶室里面图文并茂供君选择，实在不必伤脑筋。